Food & Drink - Restaurantes, Coctelerías, Trattorias, Pastelerías y Discos de la ciudad de Palermo.

La Delizia es una histórica heladería artesanal de Palermo, nacida en el pintoresco pueblo marinero de Sferracavallo y convertida, con los años, en un punto de referencia para quienes aman el verdadero sabor siciliano.
Desde hace más de veinte años, la familia Scalici mantiene con pasión la tradición del helado y la granita artesanal, utilizando materias primas locales e ingredientes seleccionados para crear sabores auténticos y siempre nuevos.
La historia comienza con Bartolomeo Scalici, quien, desde la histórica charcutería familiar fundada en 1935, se lanzó al mundo del helado con un pequeño mostrador de seis sabores. De aquella primera intuición nació una larga aventura de calidad, investigación e innovación continua.
Hoy La Delizia es famosa no solo por sus helados genuinos, sino también por las granitas elaboradas con fruta fresca de temporada — desde los limones de Sicilia hasta las almendras y los higos chumbos — en perfecto equilibrio entre tradición y creatividad.
Además de su sede en Sferracavallo, La Delizia está presente cada verano en Mondello con su icónica furgoneta, donde quienes buscan un momento de frescura pueden disfrutar de helados y granitas con un sabor auténtico y mediterráneo.

Ficus Gelato es la casa del 'Helado Borracho', una experiencia sensorial única que une la tradición del helado artesanal con los mejores jarabes alcohólicos.
Cada sabor nace de combinaciones sorprendentes: desde la intensidad del ron con chocolate negro hasta la frescura de la naranja, el prosecco y el Aperol al más puro estilo Spritz.
Una idea original de dos mentes creativas que quisieron transformar el helado en un viaje de sabores, alternando locura, ingenio y calidad.
Todo ello en un lugar de rara belleza, donde cada detalle contribuye a hacer de esta experiencia algo verdaderamente inolvidable.

Un lugar escondido por descubrir

En el corazón de Palermo, la Caffetteria Bonocore nace como un elegante punto de encuentro donde cultura, sabor y hospitalidad se combinan entre las bellezas del casco histórico.

Historia y Arquitectura

Ubicada dentro del Palazzo Bonocore, construido en el siglo XVI en el barrio de la Kalsa, la cafetería forma parte de un edificio que narra cinco siglos de historia.
Rodeada por la Fontana Pretoria, el Palazzo Pretorio y la Iglesia de Santa Caterina d’Alessandria, el palacio combina elementos del Manierismo tardío y del Neoclasicismo del siglo XIX inspirado en el Teatro alla Scala de Milán.

El vínculo con Palazzo Bonocore

Como parte del proyecto de valorización cultural promovido por CoopCulture, la cafetería representa el corazón convivencial del palacio, animado por exposiciones, eventos e iniciativas artísticas abiertas a la ciudad.

El Concepto — Más que una cafetería

No solo un bar, sino un espacio abierto y dinámico que acoge a profesionales, viajeros, estudiantes y curiosos.
Un entorno donde el tiempo se detiene y cada detalle invita a la reflexión, al diálogo y a la creatividad.

Un espacio multifuncional

Entre desayunos tranquilos, almuerzos ligeros en el centro histórico y aperitivos con vistas, la Caffetteria Bonocore se presenta como un café literario, ideal para leer, trabajar o escribir en calma.

Eventos y convivencia

Un espacio perfecto para eventos privados, degustaciones y presentaciones artísticas o literarias, siempre bajo el signo de la cultura y la hospitalidad.

La propuesta gastronómica

Un recorrido que celebra la calidad y la tradición siciliana:
tartas artesanales, cafés de especialidad, tés a granel, platos ligeros y tablas locales acompañan cada momento, desde el desayuno hasta el aperitivo.

Descubre Ciccio's Burger, una de las hamburgueserías más reconocibles de Palermo, nacida como dark kitchen y convertida rápidamente en un punto de referencia para los amantes de las hamburguesas gourmet. Aquí, el clásico fast food americano se encuentra con el alma siciliana, con hamburguesas abundantes, ingredientes seleccionados y combinaciones de sabores intensos.
El ambiente del local es urbano, contemporáneo y con un fuerte impacto visual: un espacio dinámico pensado para quienes buscan una experiencia informal pero cuidada en cada detalle, perfecta para una cena entre amigos o un almuerzo rápido sin renunciar a la calidad.
El menú ofrece hamburguesas creativas, loaded fries, entrantes irresistibles y menús completos diseñados para satisfacer cualquier apetito.
Con varias sedes en la ciudad, la marca se ha convertido en uno de los nombres más conocidos de la escena burger de Palermo, gracias a una identidad fuerte, un estilo reconocible y una comunidad muy activa en redes sociales.

En el corazón de Palermo, dentro del antiguo monasterio dominico de Santa Caterina, la dulcería Los Secretos del Claustro mantiene viva la antigua tradición de la repostería conventual siciliana.
Los dulces se preparan todavía hoy siguiendo las recetas secretas de las monjas de clausura, transmitidas durante siglos en los 21 monasterios de la ciudad.
Cannoli, galletas, cassatine y frutas de mazapán cuentan una historia de devoción, arte pastelero y aromas de otros tiempos.
Un proyecto que une cultura, solidaridad y valorización del patrimonio, apoyando también actividades de restauración y formación juvenil.

En el corazón de Palermo, Maison Gavé lleva consigo la elegancia y la dulzura de la pastelería francesa.
Un lugar refinado donde disfrutar croissants mantecosos, tartaletas de frutas, éclairs y muchos dulces artesanales, todos 'fait avec amour'.
Todo se prepara al momento con ingredientes de calidad: del obrador salen creaciones cuidadas hasta el más mínimo detalle, perfectas para un desayuno, una pausa o un postre especial.
Aquí todo es francés… excepto el café, firmado por Morettino, una excelencia siciliana que combina perfectamente con el estilo parisino.

Grammo nace del sueño de Melania Guarneri, quien, después de años en un sector completamente diferente, decidió dedicarse a la panificación artesanal.
Formada en la Gambero Rosso Academy y con experiencia en el restaurante Gagini y en el grupo Virga & Milano, abrió en 2025 su panadería en Via Terrasanta 125.
Cada día hornea pan con masa madre y harinas antiguas (Tumminia, Perciasacchi, espelta), pizzas en bandeja, dulces y grandes productos de fermentación natural.
A su lado, sus hijos Emily y Nicolò se encargan de la atención y la venta con un cálido espíritu familiar.

Museo de la Naturaleza
El Museo Radici pone en el centro la biodiversidad y la poética de la naturaleza, uniendo ciencia, arte y conciencia ecológica.
Bistró y Cocina Natural
El Bistró de Radici celebra los sabores locales con una cocina vegetal y estacional. Cada plato es un acto cultural y un gesto de respeto hacia la tierra.
Ambiente Sensorial y Acogedor
Ubicado en la histórica papelería Bellotti De Magistris, el bistró ofrece un ambiente cálido, relajado y lleno de luz natural.
Eventos y Comunidad
Radici organiza talleres, degustaciones y eventos privados que promueven la conexión entre las personas, la naturaleza y la sostenibilidad.

Fundada en Palermo en mayo de 2023 tras un año de intensa investigación, Enzima es la "pequeña pizzería de sartén" que combina sabor gourmet y ligereza.
Su nombre ya es una promesa: así como una enzima facilita la digestión, nuestra pizza está diseñada para garantizar la máxima digestibilidad gracias a una masa única y a una investigación meticulosa.
Nuestra oferta se basa en "Rebanadas Gourmet": bases con una levadura perfecta que se adaptan a ingredientes creativos, combinando la alta cocina con el arte de la pizza. Cada día encontrará ocho sabores clásicos junto con cinco pizzas de sartén especiales, que cambian según la temporada y la imaginación de nuestro pizzero, Antonio Di Blasi.
La calidad es nuestro ingrediente principal. Seleccionamos solo las mejores materias primas: harina integral Petra Molino Quaglia 100%, aceite Terraliva galardonado, embutidos Levoni y las mejores delicias sicilianas.
Dirigido por Mary Parrino, Enzima le da la bienvenida en un ambiente cálido y soleado, dominado por el color amarillo, símbolo de felicidad, creatividad y optimismo.
Una experiencia de sabor ligera e inolvidable.

Durante más de sesenta años, Mistral ha sido una institución culinaria en Palermo.
Fundada en 1959 como pastelería familiar y transformada en pizzería en 1982 bajo la dirección de Ron Garofalo, nuestro establecimiento es un referente para quienes buscan una experiencia auténtica que combina la tradición de la pizza con el arte de la repostería.
Nuestra pizza es un homenaje al encuentro de dos culturas: un corazón napolitano, evidente en la masa suave y ligera, y un alma siciliana, con el toque de trigo duro que realza su aroma.
Seleccionamos cuidadosamente los ingredientes locales para ofrecer un producto genuino, fiel a nuestra filosofía, ajeno a las modas pasajeras.
El legado de nuestra pastelería perdura en nuestros postres, especialmente en los extraordinarios cannoli sicilianos, preparados según la tradición con ricotta fresca y rellenos al momento. En Mistral, cada bocado, desde el salado hasta el dulce, es un viaje al auténtico sabor de Palermo.

Giacalone Macelleria Culinaria es el formato de restaurante que eleva la experiencia de la carne a un nuevo nivel.
No es una simple parrilla, sino un lugar donde la materia prima, seleccionada con el cuidado y la pasión que siempre han distinguido a la marca Giacalone, se convierte en la protagonista de una carta refinada y creativa.
Aquí, el mostrador de carnicería se fusiona con la cocina abierta, permitiendo a los clientes elegir su corte de carne y verlo transformado en un plato gourmet.
La oferta abarca desde sabrosos aperitivos hasta primeros platos tradicionales renovados.
Entre los aperitivos, destaca el "Trío de las Maravillas" con pan tostado y especialidades de la casa como salchicha ahumada y porchetta, corazones de pollo fritos y diversas versiones de carpaccio y tartar.
Los primeros platos, como la "Tonnarelli Duchessa" con 120 días de panceta de res sazonada, demuestran Una investigación que va más allá de la simple parrilla.
Muchos de los ingredientes principales, como la porchetta, la carne salada y la salchicha ahumada, son caseros, lo que garantiza un control total sobre la cadena de suministro y un sabor auténtico.
Atención a todos: El menú también incluye opciones para quienes no desean carne, como platos vegetarianos a base de verduras y legumbres de temporada, y una fuerte apuesta por los productos sin gluten, como en toda la línea Giacalone.

Agave Eco Bar se encuentra en la costa de Barcarello.
Más que un lugar, es una experiencia sensorial, un punto de encuentro entre el alma salvaje de México y el corazón azul del Mediterráneo.
Celebramos el espíritu del agave a través de una refinada selección de los mejores tequilas y mezcales, transformados en cócteles de autor que cuentan historias de tierras lejanas.
Cada bebida es un equilibrio perfecto entre innovación y tradición.
Para acompañar sus bebidas, una propuesta gastronómica que rinde homenaje a nuestro mar y nuestra tierra.
Déjese conquistar por nuestra creativa bruschetta, un equilibrio de sabores sicilianos sobre pan crujiente, y por nuestro pescado frito fresco, ligero y dorado.
Unas cuantas creaciones exquisitas diseñadas para deleitar el paladar y hacer que su aperitivo sea perfecto.

En el corazón de Palermo, la historia de la familia Di Peri comenzó en la década de 1970.
Una historia hecha de trabajo, compromiso y decisiones valientes.
Hoy, lo que una vez fue una pequeña carnicería de barrio se ha convertido en una realidad reconocida en el mundo de la restauración, pero siempre con el mismo espíritu de entonces.
Todo comenzó en la década de 1970, cuando Papá Mario Di Peri abrió una carnicería en Palermo.
Un lugar auténtico, donde cada corte de carne contaba la historia de una tradición transmitida de generación en generación.
Giuseppe, su hijo, heredó su legado, haciendo crecer la tienda y ganándose la confianza de muchos clientes.
Junto a él, desde pequeño, también está Mario, su hijo, con un entusiasmo e ideas que van más allá del mostrador.

En el espléndido y vibrante entorno de Mondello, a pocos pasos de las cristalinas aguas que lo hacen famoso, se encuentra "Non Solo Brace", un verdadero templo dedicado a los amantes de la carne de alta calidad y los sabores auténticos.
No es solo un restaurante, sino un destino donde la pasión por la parrilla se une a la excelencia de la materia prima.
Seleccionamos con esmero los mejores cortes de carne, tanto nacionales como internacionales, garantizando una maduración perfecta que realza su ternura e intenso sabor.
Desde suculentas costillas hasta majestuosos filetes florentinos, cada pieza se cocina con maestría para brindarte una experiencia carnívora inolvidable, rica en sabor y tradición.

Bienvenido al fascinante mundo de Ferramenta D'Arpa, un lugar cargado de historia y tradición que tiene sus raíces en el siglo XIX.
En el sugestivo palacio de los Príncipes de Pantelleria, la familia D'Arpa ha mantenido vivo el legado del pasado, donde una miríada de tornillos llenaban cajones y estantes, creando una atmósfera única entre las paredes de piedra de toba de Aspra y los altos techos adornados con vigas antiguas.
Tras una breve pausa laboral, la ferretería reabrió sus puertas en septiembre de 2018, de la mano de Luca D'Arpa y su socio Marcello Leone, músico de jazz y experto en pierre.
El cartel histórico ha permanecido inalterado, testigo de una larga tradición familiar, y hoy tiene su sede en Palermo, en la sugestiva Piazza Giovanni Meli.
En su interior, los visitantes pueden admirar los cajones originales, los suelos de mármol Billiemi, los azulejos octogonales y las mayólicas que decoran las tres salas amuebladas con sencillas mesas de madera.
Una auténtica inmersión en el pasado, enriquecida por la acogedora atmósfera del bar americano gestionado sabiamente por el bartender Alessio Gioia, que ofrece una selección de una veintena de refinados cócteles, entre clásicos y especialidades de la casa, que cuentan con una amplia gama de ginebras, licores, fruta fresca, esencias perfumadas y una pasión desbordante por las creaciones artesanales y los jarabes preparados con cuidado y dedicación.
Estamos orgullosos de compartir con ustedes nuestra pasión por la artesanía, la historia y el buen beber.
Le esperamos para vivir una experiencia única e inolvidable en Ferramenta D'Arpa, donde tradición e innovación se funden en perfecta armonía.

Sfizio se caracteriza por ofrecer a sus clientes una pizza de calidad producida a partir de una mezcla de harina de trigo suave del molino napolitano Caputo , para garantizar una masa altamente digestible, suave y crujiente, combinando los sabores de una pizza napolitana y siciliana al mismo tiempo.
Sfizio también reserva espacio para Gastronomía típica siciliana , con aperitivos, primer y segundo platos de carne y pescado.

Ciurma nació en el corazón del centro histórico de la ciudad de Palermo, en Sicilia. Centro del Mediterráneo, la ciudad que deja una huella imborrable con sus edificios históricos , animados barrios de mercados, el inmenso mar y los deliciosos vinos y platos locales.
El objetivo de Ciurma, de hecho, es revivir la llamada del mar, el olor de los sueños, las formas de hospitalidad, la belleza y la amabilidad de la gente. Intentando regalaros emociones, experiencias y sonrisas haciéndoos vivir las vivas tradiciones del territorio siciliano.

Sferracavallo, uno de los pueblos costeros más característicos de Palermo, es el lugar del Season.
Este lugar ofrece una amplia gama de oportunidades para pasar un día a la orilla del mar bajo el sol, disfrutando de aperitivos y escuchando música en vivo, desde la mañana hasta la noche.
Uno de los puntos fuertes del Season, que la convierte en una de las playas más populares, es la gran variedad de comida fresca y sabrosa disponible, que se puede disfrutar en total relajación en la playa o durante una cena o aperitivo.
El menú ofrece opciones como bowl hawaiano, ensaladas, sándwiches típicos de Palermo y sushi.
El Season ofrece diversas ubicaciones para satisfacer las necesidades de los visitantes, incluidas cómodas tumbonas en la arena bajo sombrillas y una particular terraza solárium equipada con colchonetas y cojines.
Además, desde tu puesto de trabajo podrás consultar el menú del quiosco y pedir lo que quieras.

El ambiente hospitalario del Monkey Pub lo convierte en uno de los pubs más populares de Palermo.
Está ubicado en una de las plazas más concurridas de la vida nocturna de Palermo, Piazza Sant'Anna.
Durante la semana ofrece música en vivo con la participación de artistas locales y no locales.
El Monkey Pub ofrece excelentes marcas de licores, cervezas y cócteles, pero también es un bar cafetería por las mañanas donde disfrutar de excelentes capuchinos y cafés, y una excelente alternativa para un almuerzo a base de sándwiches.

Poke Home es una dark kitchen especializada en la preparación del plato típico hawaiano, el poké bowl.
La cocina ofrece una amplia selección de ingredientes frescos y de alta calidad, que incluyen pescado crudo marinado, arroz, verduras y frutas de temporada.
El restaurante está comprometido con la sostenibilidad y utiliza únicamente pescado de origen sostenible e ingredientes de temporada.

Poké Hawaian Taste es un restaurante que se especializa en la preparación del famoso plato hawaiano, poké.
Este plato consiste en cubos de pescado crudo marinado en una mezcla de soja, sésamo aceite y otros ingredientes, servido sobre una base de arroz o ensalada.
El restaurante ofrece una gran selección de ingredientes frescos y de alta calidad para personalizar su poke a su gusto.
Con un ambiente relajado y acogedor, Poké Hawaiian Taste es el lugar perfecto para disfrutar de los auténticos sabores hawaianos.

Mind House the Music Factory de Palermo, fundada en 2015, totalmente dedicada a estudios de grabación, salas de ensayo equipadas y un nuevo club en vivo.
Mind House nació para ser un espacio dinámico y en constante evolución, diseñado para la música, pero capaz de abrirse a la cultura integral.
Además de salas de ensayo y estudios, habrá actividades de capacitación, reuniones y el objetivo es crear una comunidad creativa, abierta e inclusiva.
Mind House quiere ser un punto de referencia tanto para la vida nocturna como para la diurna y posicionarse como uno de los epicentros de cambio de la ciudad.

Tatum Art es un club de jazz, nacido del deseo de crear un lugar de encuentro para los amantes de la música jazz.
En Tatum Art puedes escuchar a artistas locales, consagrados y emergentes, pero también nacionales e internacionales, todo ello acompañado de excelentes cocteles y cenas con música en vivo exclusivamente.

El restaurante MEC nació de la idea del arquitecto Giuseppe Forello de disponer de un espacio único en el que contemplar la energía explosiva de la conquista digital conservada en la colección de productos Apple de la Fundación Jobs y vivir las innovadoras experiencias gustativas de Chef Carmelo Trentacosti.
En el renovado entorno de alta tecnología del Palazzo Castrone, un ilustre escenario de finales del siglo XVI en el centro histórico de Palermo, a tiro de piedra de la Catedral árabe-normanda, las 8 salas del museo del MEC se convierten en el escenario de un restaurante único de su tipo.
El chef Carmelo Trentacosti, de origen siciliano aunque nacido en un pueblito muy pequeño del norte de Alemania, lleva dentro de sí todos los colores y sabores de su tierra y la capacidad de fusionar aromas e ingredientes de las diferentes tradiciones gastronómicas del Mediterráneo.
Sus armas ganadoras son la sencillez, el rigor, el respeto por la materia prima y la atención al aspecto estético en sus formas y colores.
Desde noviembre de 2009 hasta el 31 de diciembre de 2012 formó parte del equipo de Chefs Nacionales Italianos, representando a Italia en competencias internacionales.
Ha coleccionado importantes premios entre ellos la estrella Michelin

El concepto radica en el nombre: la referencia espacial y la propuesta están detrás de su elección, Locale.
Esta idea innovadora de una moderna taberna y coctelería llega en Palermo en 2017 gracias a la intuición de dos jóvenes emprendedores muy hermanos (que aún se aman) Daniel y Greta junto a su padre Maurizio Bellavista.
La inteligente combinación de “platos” y cócteles es la clave… qué es ?.

i Sapori di Polly es un taller culinario, donde puedes encontrar lo mejor de los productos tradicionales sicilianos y italianos , tanto de embutidos y quesos, y de carnes.
Gracias a la relación directa con los productores, que hemos podido construir y cultivar con el tiempo, podemos ofrecerles productos de excelente calidad a un precio asequible, garantizando siempre su origen.
Ofrecemos tanto en mesa, dentro de nuestro restaurante, como en take away y delivery con posibilidad de cocinar nuestros manjares para ti.

Mucho más que una barra, la barra que te faltaba.
Bakery Cafe nació en 2013, un acogedor Bar-Dining Point donde sentirse como en casa

Te contamos una historia con un sabor dulce, rica en tradición y pasión.
La historia es la del vínculo entre el arte de la repostería, Palermo y la familia Di Gaetano. .< br> Todo empezó en 1965, cuando Vincenzo Di Gaetano abrió la pastelería Oscar en Palermo.
Gracias a su pasión y previsión, sabe qué camino seguir: el de la calidad sin concesiones.
La experimentación, la investigación, la creación de productos únicos e inimitables nos permiten ofrecer, a lo largo del tiempo, lo mejor de la pastelería, desde la más tradicional hasta la revisada e innovadora.
Se abre así el "templo de los postres" de tradición artesanal de calidad en Palermo, fundado y cuidado por la familia Di Gaetano que hoy transmite su misión, con el compromiso de los hijos de Vincenzo, en el restaurante situado en via Mariano Migliaccio.
A lo largo de los años, Oscar ha disfrutado de una larga trayectoria de éxitos y reconocimientos, logrando ser apreciado por los clientes, que lo eligen cada día.
Y en diciembre de 2017 también renovó su imagen, renovando el local para ampliar su oferta, con una visión innovadora que mira a las nuevas tendencias de consumo.
"Siempre hemos guardado y transmitido nuestros valores – afirma Giuseppe Di Gaetano - Oscar nació en 1965.
Nuestra tarea ahora es transmitir este precioso legado, pero al mismo tiempo innovar para satisfacer nuevos modelos de consumo, nuevas necesidades de los clientes, que buscan "oasis" en los que mimarse y sentirse bien, para redescubrir el auténtico lujo del tiempo".

Para conocer la historia de Pasticceria Cappello es necesario retroceder algunos pasos a lo largo de los años.
El fundador, Bartolomeo, nació en 1887 en Boccadifalco, una aldea de Palermo, donde inició un pequeño negocio de cría para la producción de leche.
Debido a una disputa que surgió por la venta de una oveja, cuyo precio había insistido obstinadamente, fue apodado, de joven, "Bartolo tre lire".
Poco después del inicio de la Segunda Guerra Mundial, junto con su esposa Provvidenza y su hijo Giovanni, se mudó a Palermo, abriendo una lechería en 1944 dadas las necesidades primarias de la posguerra.
Hasta 1960, la quesería continuó su actividad junto con la de un pequeño bar que servía café y capuchinos, y, en verano, de producción artesanal de helados bajo la dirección de la abuela Assunta asistida por su hijo mayor Bartolomeo junior y el pequeño Salvatore. Pero fue el tío de Salvatore, Giuseppe Ferruggia, quien aconsejó a su sobrino que iniciara un pequeño negocio de pastelería enseñándole a preparar los conocidos "cannoli sicilianos", "buccellato" y "genovese".
Salvatore se enamora así de su profesión y se convierte en un experto maestro chocolatero, inventando nuevos dulces y creándolos como si fueran obras de arte.
Invitado varias veces a la televisión, es conocido en toda Italia, y la Pasticceria Cappello está incluida entre las pastelerías italianas "históricas" de Panorama, en la guía "Italia de los postres" del Touring Club Italiano del Eurochocolate y de la Confederación Nacional de Artesanos y , además, está en las guías Gambero Rosso "Bar d'Italia" y "Pasticcerie d'Italia" desde 2003, además de formar parte de la Accademia Maestri Pasticceri d'Italia desde 1997.
Giovanni junior, el hijo de Salvatore, se convierte también en un "pequeño maestro pastelero", participa en concursos internacionales e intenta llegar a su padre mirando con una sonrisa la foto de su bisabuelo "zìu Bartolo tre lire".

El Vespa Café . ¡Un lugar con un ambiente acogedor, cálido y agradablemente añejo!
¡Aquí encontrarás uno de los mejores aperitivos de la ciudad!.

La Premiata Enoteca Butticè se asoma a una de las plazas más hermosas de la ciudad de Palermo, dominada por un "bosque"de ficus magnolia gigantes.
En 1936, el Sr. Giuseppe Butticè abrió aquí su carnicería y bodega. Una pequeña pero próspera y serena actividad que cesó en los años sesenta, cuyo recuerdo aún se guarda con amor en la memoria de hijos y nietos.
En 2011, durante la adecuación del local a la inauguración de nuestra Enoteca con uso de cocina, el hallazgo accidental del antiguo rótulo de la tienda nos unió a esa historia de vida y obra. ¡Las buenas historias merecen repetirse!

Spina es una idea , un lugar donde todas las formas de arte cobrar> Nace, crece y evoluciona en una pequeña plaza del centro de Palermo de la que se ramifican callejones y calles que son la verdadera alma de esta maravillosa ciudad que amamos profundamente y que nos impulsó a realizar este proyecto. El arte de beber es el gran protagonista del restaurante, que parte del aperitivo y continúa hasta la noche con las bebidas seleccionadas con mimo y preparadas con estilo por nuestro personal.

Todo comenzó en 1834 cuando Salvatore Alaimo, después de 25 años como maestro de cocina al servicio de los Príncipes de Cattolica , recibe como regalo la capilla desconsagrada de un antiguo palacio en el corazón de Palermo. En la puerta principal cuelga una mesa de madera con un grabado que dice "Focacceria" y decide cocinar para la gente.
A partir de ese momento, el "Focacceria" se convirtió en la referencia culinaria de grandes nombres como Giuseppe Garibaldi , quien durante diez días se convirtió en su cantina diaria.
De Pirandello a < strong> Sciascia en Guttuso , hay docenas de escritores y artistas ilustres que generalmente se encuentran en Focacceria, que se convierte así en un café literario, una especie de club cultural.
Mientras el arquitecto Ernesto Basile diseña el logotipo actual, la perspectiva del restaurante, las mesas de hierro fundido y las sillas de hierro forjado sobre un mantel. Desde entonces, el "Focacceria", además de ser la referencia culinaria de la cocina popular de Palermo, amplió sus horizontes en algunas de las ciudades italianas más importantes y más allá, incluso en Nueva York , donde, con motivo de la < strong> Columbus Day - Antica Focacceria San Francesco es elegido para organizar el banquete oficial, en el histórico Waldorf Astoria Hotel . Una oportunidad única y altamente exitosa

Sardina PastaBar es un bistro y para llevar donde puede encontrar una gran variedad de pasta fresco con diferentes tipos de coberturas.
Nuestro concepto es, de hecho, pasta, también servida en el cómodo "Coppo", fácil de llevar, para una comida rápida y práctica pero genuina al mismo tiempo, una nueva forma de hacer comida rápida, la comida que hace que el hogar y la familia sean más que otros.
En la mesa, la elección de los primeros platos se acompaña de aperitivos creativos entre el territorio, tradición e innovación, además de sabrosos postres.
También pensamos en crear una fórmula de degustación, que ofrezca cuatro degustaciones de pasta y una copa de vino, para un aperitivo diferente al habitual

Disfrute de la belleza de un descanso, sintiéndose como en casa, en una estancia tranquila en el centro. Cocina Multiétnica . Especialidades: desayuno, almuerzo, bebidas y café. En particular, puede disfrutar de café de los mejores cultivos, extractos , variedades particulares de té , tés de hierbas y batido , todo acompañado de tortas y dulces con ingredientes genuinos y saludables.
Área de estacionamiento dedicada.

Bioesserì es el sueño de llevar lo mejor de natural y genuino al corazón de Palermo.
Un espacio luminoso, donde todo, desde muebles hasta revestimientos, resalta un espíritu natural .
En Bioesserì puedes disfrutar de un descanso dedicado al bienestar, un hogar donde vegetarianos , veganos , celíacos , personas conscientes de la salud, personas que siguen un régimen alimentos controlados, pero también amantes de la buena cocina tradicional siempre están gratamente satisfechos con el sabor y la bondad.
Restaurante, cafetería, bar de zumos, salón de té, yogurteria, bar de vinos.
Un oasis de bondad donde puedes encontrar los productos más saludables y genuinos de las mejores granjas orgánicas de Italia, ¡todos estrictamente controlados y certificados! De hecho, los más de 4,000 productos certificados disponibles en supermercados NaturaSì son las principales materias primas con las que se preparan todos los alimentos Bioesserì, también dentro de nuestros espacios puede encontrar un pequeño rincón de la tienda, dedicado a la venta de muchos de los productos utilizados durante nuestras preparaciones

Cuma ofrece un menú adecuado para personas intolerantes al gluten, lactosa y veganos y esto a través de las diferentes etiquetas de colores que marcan los platos, esto hace que todo sea muy simple intuitivo y nos hace comprender la atención que tenemos hacia ellos.
Es adecuado tanto para el desayuno, para un almuerzo rápido o para una merienda. El menú es amplio y abarca desde ensaladas, desde primer y segundo plato hasta postres.Otra opción útil es poder elegir los productos confeccionados presentes en el "mercado fresco" donde puede encontrar productos centrifugados, ensaladas y otros productos. ya embalado; se pueden crear nuevas combinaciones eligiendo personalmente los ingredientes, que pueden ser locales o de otro tipo.

Para los amantes de lascarnes y quesos curados y vinos de grandes variedades y buscados Pizzo & Pizzo es imprescindible en Palermo.
El restaurante ofrece primeros y segundos platos basados en carne de las mejores cualidades locales y no locales.

Histórica y fascinante tienda de vinos Palermitan, una visita obligada para cualquiera que busque la botella adecuada y sabrosas delicias gastronómicas.
La gran sala en la parte inferior está dedicada a degustaciones y degustaciones periódicas.
Las etiquetas son más de 7 mil , con una completa selección siciliana, de todas las regiones italianas y del mundo.
Excelente propuesta de Vino espumoso y Champagne , licores y brandies , cervezas artesanales . < br> La familia Picone también promueve apasionadamente los diversos tipos de pasta y aceite de oliva virgen extra siciliano de las regiones productoras más importantes.

Le Cattive de Palazzo Butera es una bodega literaria: una posada, un espacio de usos múltiples, una biblioteca, un proyecto de la familia Tasca d'Almerita con la intención de acompañar la visión de Massimo y Francesca Valsecchi, custodios del complejo del siglo XVIII ubicado en el distrito histórico de Kalsa .
Con vistas al histórico paseo marítimo de Bad, la terraza se ha convertido en un símbolo de Palermo, ofreciendo una de las vistas más sugerentes de la Cala, el puerto más antiguo de la ciudad.

Villa Costanza se encuentra en el lado sur del promontorio de Montepellegrino , garantizándose uno de los panoramas más sugerentes de la ciudad.
Pero lo más apreciado es la elección de las materias primas del presidium Slow-Food y la elección de los productos orgánicos que respetan la estacionalidad de los productos caracterizan los platos y las pizzas , permitiendo que Villa Costanza sea uno de los restaurantes más apreciados por el público de Palermo y más allá

Con sus platos cuentan la cultura de la buena comida de tradición siciliana , preparada todos los días a mano, desde el desayuno hasta la pizza, siguiendo el recetas originales y utilizando solo ingredientes de primera elección , preferiblemente Bio y Km 0 .

El concepto para el restaurante "Ai Giudici - café y bebidas" nació de la necesidad de garantizar la flexibilidad de un espacio destinado a cafetería durante el día y pub por la noche.
Para garantizar este doble valor del espacio, el carácter lounge del café, dado por la calidez de la madera en los espacios para el desayuno, y el carácter más fuerte del hierro de color óxido que se adapta al ambiente se mezclan en su interior. noche de pub

En el corazón de uno de los centros históricos más grandes y estratificados de Europa, en el Kalsa, el popular barrio de Palermo, el Ottava Nota es a tiro de piedra de la Cala , el antiguo puerto de la ciudad, la exuberante Piazza Marina y uno de los mercados históricos más conocidos como el de "Vucciria".
La frescura y autenticidad de cada ingrediente son la base. fundamentos de cada plato exitoso, simple o complejo